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外源性环核苷酸对肉牛 生产性能及血液生化指标的影响

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  环核苷酸(CNT)包括环磷酸腺苷(cAMP)和环磷酸鸟苷(cGMP) ,前者由 Sutherland 于 1957 年发现 ,后者由 Ashman 于1963 年发现 。 CNT 作为激素的介异物 ——— 第二信使 ,参与各种酶及生长因子的代谢过程 ,而且对细胞的分裂 、分化和发育也起重要的作用 。 CNT 是生物体内无特异性的低分子化合物 ,广泛存在于动物机体的各种组织及细菌中 ,在生命活动中起着非常重要的调节作用 。 已有报道将外源性 CNT 应用于猪 、奶牛 、鸡等动物生产中 ,发现 CNT 具有显著提高畜禽生产性能和改善胴体品质等应用效果 。 本试验则是为探讨外源性 CNT 对肉牛生产性能的影响 。

  1 材料与方法

  1.1 试验的选择与分组 本试验在吉林省某肉牛肥育基地选用体形相近 、体重为 354 kg 左右的健康肉牛 45 头 ,随机分为 3组 ,Ⅰ 、Ⅱ 组为试验组 ,Ⅲ 组为对照组 。 每组内设 3 个重复 ,每个重复 5 头牛 ,预试 1 周后 ,经统计分析各组间增重 、日增重 、料肉比差异不显著(P> 0.05) ,然后转为正式试验 ,Ⅰ 、Ⅱ 组每隔 1周皮下分别注射 100 μ g/ml 的 cAMP 、cGMP 制剂 0.5 ml/头 ;

  Ⅲ 组每隔 1 周皮下注射等量的生理盐水 ,试验期为 90 天 。

  1.2 药品来源 环核苷酸(cAMP ,cGMP)购自美国 SIGM 公司 。

  1.3 饲养管理 试验前进行接种免疫 ,每天清晨定时人工清粪 ,各组均采用肉牛全价配给饲料 ,每日喂料 3 次 ,喂料后给水 ,其它管理措施均按肉牛饲养常规进行 。 日粮组成见表 1 。

  1.4 样品采集 用预先加有抗凝剂(0.1 ml ,0.5 MEDTA -Na 2 溶液)的离心管于第 90 天早空腹颈下静脉采血 7 ml 即为抗凝全血 。 离心上层血浆 ,-20 ℃ 保存 。

  1.5 测定项目

  1.5.1 生产性能测定 每周六早按组逐头称重 ,每天观察牛群健康状况 ,并统计耗料量 、增重。

  1.5.2 血清生化指标测定 本试验的所有生化指标均在吉林大学核医学科完成测试 。

  1.5.3 数据处理 本次试验的结果与分析采用 SPSS 11.0 软件在计算机上处理 。

  2 结果与分析

  2.1 生产性能的测定结果 从表 2 可知 :试验组 Ⅱ 和对照组 Ⅲ相比 ,末重 、日增重分别提高了 5.07% 、22.14% ,经单因子方差分析试验组 Ⅱ 与对照组 Ⅲ 间末重 、日增重存在着显著差异(P<0.05) ,可见 :外源性 cGMP 可提高肉牛生产性能 。

  2.2 血清激素水平测定结果 从表 3 可知 :试验组 Ⅰ 、Ⅱ 和对照组 Ⅲ 相比 ,血清生长激素(GH)浓度分别提高了 15.00% 和23.33% ;血 清 胰 岛 素 (INS )浓 度 分 别 提 高 了 48.89% 和53.36% 。 经单因子方差分析组间存在着显著差异(P< 0.05)。

  2.3 生化指标测定结果 从表 4 可以看出 ,给肉牛注射外源性CNT ,试验组 Ⅱ 和对照组 Ⅲ 相比 ,血清中尿素氮(BUN)降低了24.48% ,经单因子方差分析 Ⅱ 组与 Ⅲ 组间存在着显著差异(P< 0.05) ,其它指标则差异不显著(P> 0.05)。

  2.4 经济效益分析 从表 5 可以看出 ,给肉牛注射外源性CNT ,特别是 cGMP 能显著提高经济效益 。

  注 :耗料量包括精料和粗料 ,活体肉牛价格以 12 元/kg 计算 ,饲料费以 10.05 元/头 d 计算 。

  3 讨论

  3.1 cAMP 对肉牛生产性能的影响 生长激素(GH)是一种由垂体分泌的与蛋白质代谢密切相关的激素 ,它可促进肝脏内蛋白质 、DNA 和 RNA 的合成 ,还加强脂肪代谢 ,加速脂肪分解 。胰岛素(INS)也是和糖类代谢密切相关的激素 ,使动物体内营养分配流向增加蛋白质合成的方向 ,从而提高动物体内肉质中的蛋白质含量 。 由表 3 中可以看出 ,试验组 Ⅰ 和对照组 Ⅲ 相比 ,血清中 GH 、INS 浓度水平分别提高了 15.00% 和 48.89% ,差异显著(P< 0.05) ,可见 ,cAMP 对肉牛体内 GHR 的分泌 、代谢具有一定的促进诱导功能 ,进而增加牛体蛋白质含量 ,改善胴体品质 。 但 cAMP 在本试验中对牛肉的增重 、日增重无显著改善(P> 0.05)。

  3.2 cGMP 对肉牛生产性能的影响 cGMP 广泛存在于组织和细胞中 ,能促进细胞增殖和分化 ,对多种物质代谢起着调节作用 。 由表 3 可看出试验组 Ⅱ 和对照组 Ⅲ 相比 ,血清中 GH 生长激素 、胰岛素浓度水平分别提高了 23.33% 、53.36% ,由表 4可以看出尿素氮(BUN)明显低 24.48% (P< 0.05) ,说明 cGMP可使肉牛体加强对氮的利用 ,以便于蛋白质的合成 ,从而改善胴体品质 ,提高产肉性能 。 本试验将cGMP 用于肉牛体内 ,结果表明 :cGMP 使试验组 Ⅱ 比对照组 Ⅲ 日增重提高了 22.14% (P< 0.05) ,可见 cGMP 对提高肉牛产肉率 、有促进作用 ,能提高饲养肉牛的经济效益 。

  3.3 经济效益分析受许多因素的影响 ,与活牛价格与饲料价格的比值有较大关系 ,变异较大 。

  4 结论

  4.1 给肉牛注射 cGMP 制剂可显著提高肉牛生产性能 ,加快肉牛生长速度 。

  4.2 给肉牛注射 CNT 制剂对增加蛋白质含量 、改善胴体品质也有一定的作用 。

  4.3 给肉牛注射 CNT 制剂对提高饲料利用率也有一定的作用效果 ,经济效益显著 ,有推广应用的价值 。

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