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不同益生菌添加剂对水貂生长性能 及血清生化指标的影响

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  采用在饲料中添加貂源植物乳杆菌和饲用活性干酵母, 研究这2 种益生菌添加剂对水貂生长性能及其血清生化指标的影响。结果表明:添加植物乳杆菌组平均日增重极显著高于对照组和添加酵母菌组;对照组显著高于酵母菌组对照组和添加植物乳杆菌组的采食量分别高于添加酵母菌组8.5g/ d 和8.9 g/ d;添加益生菌的2 个试验组在脂肪消化率上高于对照组;3 组干物质消化率和蛋白质消化率差异不显著;添加植物乳杆菌组和酵母菌组的尿氮含量显著低于对照组, 净蛋白质利用率均高于对照组7%。添加植物乳杆菌组血清胆固醇含量低于对照组1.27 mol/L, 添加酵母菌组血清胆固醇含量与对照组差异不显著。研究结果还表明:饲料中添加植物乳杆菌能有效提高水貂日增重, 降低尿氮含量, 提高净蛋白质利用率, 降低血清胆固醇含量。酵母菌在提高脂肪消化率和降低胆固醇方面同样具有一定的作用。

  益生菌(Probiotics)是一类对宿主有益的活性微生物, 可通过改变肠道菌群平衡对动物产生有益作用 , 提高动物生产性能, 并且具有无残留、无抗药性、不污染环境等特点 。迄今为止, 饲料用益生菌主要有乳酸菌、双歧杆菌以及酵母菌。乳酸菌具有分解食物中蛋白质和糖类的能力, 有利于动物肠道的吸收, 此外还能合成某些机体必需的B 族维生素, 直接促进动物的生长。酵母菌为非肠道固有微生物区系, 以存活状态运行于动物消化道, 不能黏附在肠道黏膜表面。大量研究表明, 酵母菌的益生作用因动物种类及日粮种类不同而不同 , 酵母菌不仅可以阻碍病原菌在肠道内的定植, 还可以刺激动物的免疫系统, 提高免疫性能。有研究表明, 饲喂乳酸菌可以显著提高雏鸡小肠中淀粉酶活性, 改善其生长性能[ ;饲粮中添加芽孢杆菌、酵母菌, 乳酸杆菌能够提高雏鸡呼吸道和消化道局部黏膜免疫组织的抗体生成数量 。Denli 等报道, 日粮中添加啤酒酵母可以显著提高肉鸡日增重、饲料转化率和屠体重。然而将酵母添加剂用于毛皮动物生产中的应用效果鲜有报道, 本试验将貂源乳酸菌和饲用干酵母作为益生菌添加剂, 进一步检测它们对水貂营养物质消化、氮代谢及血液指标和免疫性能的影响,探讨这2 种益生菌添加剂对促进水貂健康的作用以及作为水貂饲料添加剂的可行性。

1 材料与方法

  1.1  试验动物、试验设计及饲养管理

选择90 日龄健康母貂60 只, 平均体重为(0.91 ±0.076)kg , 各组间初始体重差异不显著(P >0.05), 随机分为3 组, 每组20 只, 单笼饲养。试验Ⅰ组添加吉林省特种动物分子生物学省部共建实验室自主分离、保存的貂源植物乳杆菌MDL1118(LP), Ⅱ组添加饲用高活性干酵母, 原料为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae), 酵母活细胞数≥200 亿个/g(安琪酵母股份有限公司), Ⅲ组为对照组(0 添加)。每只水貂每日添加量为5 ×109 菌落形成单位(CFU)。试验期90 d 。试验期间所有水貂每天8 :00 时、16 :00 时定时、定量饲喂, 自由采食、饮水, 专人饲养, 正常免疫, 定期打扫笼舍。

  1.2  饲粮及试验样品采集

 

基础饲粮组成及营养成分见表1 。试验第40天, 每组随机挑选8 只水貂, 利用自制集粪盘, 集尿器, 采用全收粪法进行消化代谢试验, 为期3 d ,称量每天的给料量及剩料量, 准确计算每日采食量。每天收集粪样, 称重后取120 g , 加入10 %硫酸20 mL , 65 ℃烘干, 准确称重并记录, 粉碎后过孔径420 μm(40 目)筛, 备粪中营养成分分析。收集尿样前, 在集尿器中预先加入10 %硫酸10 mL,待试验结束后, 准确量取所有尿样体积, 过滤后取50 mL , -20 ℃保存, 备尿中氮含量测定。试验结束前1 天进行屠宰试验, 每组挑选10 只, 心脏采血约10 mL , 分装入3 个促凝采血管中, 静置30 min , 离心取血清保存于-20 ℃, 备血液生化指标及免疫指标检测。

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